#云游风物之旅#
丽江是个迷人的地方,其实丽江除了风景好以外,这里的美食也是五花八门,品种繁多,让我们一起来看看丽江都有什么好吃的吧!
1. 黑山羊火锅
这是一道很有丽江特色的美食。本地养的黑山羊,肉质鲜嫩美味,秀人的香味,食用后让人难以忘怀。丽江金凯广场的黑山羊一条街是吃黑山羊火锅的好地方,这里的人气非常旺。
2. 吹猪肝
吹猪肝一般是在农历的腊月制作,是纳西族请客时必备的一道传统菜肴。它是将新鲜的猪肝吹膨胀之后,悬挂晒干,之后放入锅里煮熟,再加上芝麻、油辣子、炒花生米、盐、醋等佐料,搅拌在一起吃。味道很特别。
3. 猪膘肉
这是普米族和纳西族的传统美食。是将生猪宰杀后风腌成完整的腊猪,其外形像琵琶,所以又叫“琵琶肉”。将猪膘肉煮熟后,色、香、味俱佳,是本地人招待客人的传统美食。
4. 丽江粑粑
以前的马帮通常带很多粑粑出门,当做干粮食用。丽江粑粑是一种用火腿、面粉为原料做成的圆饼,有甜的、咸的2种口味,酥脆香甜,很是受欢迎。