#精武鸭脖子##武昌鱼##武汉热干面##四季美汤包##面窝##黄陂三合##云梦鱼面#
武汉是一个交通非常便利的城市,这里的饮食汇集了东西美食和南北大菜,经过美食家的巧手,逐渐形成了独具地方特色的美食。来到武汉,清蒸武昌鱼、老通城三鲜豆皮、蔡林记热干面是一定要吃的。
1. 精武鸭脖子
武汉很出名的特色小吃鸭脖子,起源于武汉精武路,因此就起名为“精武鸭脖”。
2. 武昌鱼
武昌鱼里的鱼指的是鳊鱼,它是武汉出产的一种名贵鱼类,它的肉质非常鲜美。1956年6月,毛主席在武汉畅游了长江后,吃了这道鱼,写下了“才饮长江水,又食武昌鱼”这样的佳句。
3. 武汉热干面
相信每个来武汉旅游的人一定会来上一碗热干面。热干面是武汉颇具特色的美食,它与四川担担面、郑州烩面、山东伊府面、山西刀削面并称为我国五大名面。
4. 福庆和米粉
福庆和米粉在武汉的名气非常大,主要以经营湖南风味的米粉而出名。米粉吃起来香辣软滑、味道鲜香可口,非常美味。
5. 四季美汤包
四季美的汤包有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鲜肉汤包等,被称为“汤包大王”。
6. 面凹
面凹即面窝,它是武汉的特色风味小吃之一。它的四周很厚,中间有一个小洞。它是将粳米磨成浆,然后加入适量的葱花、黄豆酱、盐,然后再倒入到特制的铁勺子中,在中间刮一下,放入锅中炸制成一个一个的小圆圈。吃起来酥脆软糯,非常好吃。
7. 黄陂三合
黄陂三合是武汉市黄陂区的传统佳肴,它已经有数百年的历史。它是由肉糕、肉丸、鱼丸三道菜合在一起而得名的,本地人把它叫做三鲜。这道菜有很多种味道,肉中有鱼的香味,鱼中有肉的香味,非常受当地人的喜爱。
8. 云梦鱼面
云梦鱼面是用青鱼、鲤鱼或者草鱼为主要原料制作出来的一种面食。这道菜吃起来,面条筋道,卤汁香浓,非常美味。
9. 老通城豆皮
豆皮是武汉民间非常有名的小吃,当地人很多都将它当做早餐食用。尤其是以“老通城”豆皮店制作的豆皮最为有名气,这里的豆皮豆香浓郁,非常好吃。
10. 楚宝桂花赤豆汤
桂花赤豆汤是武汉地区的一道传统美食。它是用赤豆、白糖、糯米、桂花、淀粉等原料放到锅里熬制出来的。味道虽甜但不会腻,吃起来唇口留香。
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