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这里是鲁菜的发源地之一，
这里不仅有海鲜名菜，
这里的福山面食也非常有名，
这里有句谚语说，“要想吃好饭，围着福山转”，
这里就是山东烟台，来看看这里都有什么好吃的吧！
1. 蓬莱卤驴肉
这道菜是由蓬莱城南门外的当地人黄开基于清朝咸丰7年首创的，然后它的后代传承至今。卤出来的驴肉香气扑鼻，鲜嫩可口，被称为“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”。
2. 烟台焖子
烟台焖子是烟台非常有特色的风味小吃。它是将凉粉切成小块，然后入油锅煎成焦状，再配上芝麻酱、蒜汁、虾油等调料就可以食用。它的味道有点像北京的煎灌肠。
3. 福山拉面
福山拉面又称为福山大面，有龙须面、空心面、实心面三种。面卤分为三鲜、炸酱、大卤等十多个品种。福山拉面吃起来口感特别好、品种多样。
4. 蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱的传统美食，有很独特的海鲜风味。民国时期，由当地人衣福堂制作的蓬莱小面，味道特别香，非常有名，是来蓬莱不可错过的美食。
5. 糖酥杠子头火烧
这种美食吃起来又甜又酥，不容易坏，不会变硬，是当地渔民出海打鱼必备的美食。
6. 芙蓉干贝
芙蓉干贝是烟台福山菜的传统美食。它是以干贝为主要原料，加些清汤、姜、葱，然后把它蒸熟。出锅之后，再淋上香油，味道美极了，而且还富含营养。
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