#泸沽湖旅游#
来到美丽的女儿国,欣赏完美丽的风景,了解了摩梭人的走婚习俗,这里的美食当然也是不能错过的,那么女儿国有哪些好吃的呢?一起来看看吧!
1. 猪膘肉
猪膘肉是摩梭人特有的一种美食,它是将生猪宰杀后去除掉内脏,剔除掉骨头(头骨除外),在塞入大量的调料,整只腌制而成,煮熟后的猪膘肉,色、香、味具佳。
2. 苏里玛酒
苏里玛酒被称为“摩梭啤酒”,它是摩梭人酿造的一种传统美酒,酒色有点黄,度数比较低,味道清香酸甜,喝多了也不会醉,是当地人请客必备的饮品。
3. 泡梨
泡梨是摩梭人的泡菜,他们将当地生产的一种麻梨浸泡在陶坛内,按比例加入白酒、盐、蒜、姜、花椒、白酒和清水,然后密封一个月之后食用,入口脆甜酸爽。
4. 腌酸鱼
腌酸鱼是摩梭人的一道传统美食。当地人将鱼的内脏取出,把鱼肉展平,鱼的腹部朝下放进陶罐中,再一层一层地撒上盐、糌粑面、五香粉、花椒等佐料,整个陶罐装满后,将坛口密封好,放到阴凉的地方,半个月之后就能食用了。腌酸鱼可以当佐料、煮汤、炒菜等,爽口鲜嫩,令人食欲大增。