#头条创作挑战赛##老虎菜##炝拌干豆腐丝##拔丝地瓜##烤肉##齐齐哈尔美食##美食#
齐齐哈尔的饮食主要以黑龙江菜系为主，主要是烹制肉禽、淡水鱼虾和山珍野味。因为齐齐哈尔西临内蒙古，所以，这里的很多菜品受到蒙古族的影响比较大，比如烤全羊、烤羊腿，都很有草原风味。
1.老虎菜
老虎菜是齐齐哈尔很常见的一道凉菜。这道菜与老虎其实没有任何关系，它是用香菜、松花蛋、黄瓜条、辣椒丝等凉拌而成的。
2.炝拌干豆腐丝
齐齐哈尔盛产各种各样的豆类，选用当地产的黄豆做成的干豆腐，醇香可口，味美诱人。炝拌干豆腐丝是当地相当地道的一种美味小菜。
3.拔丝地瓜
拔丝地瓜是东北地区非常普遍的一道特色菜。选用当地红薯味原料，将其切成块，油炸一下，油锅加热，加入糖炒出糖色，再加入地瓜翻炒。吃起来外脆里嫩，香甜绵软，味道非常棒。
4. 炸田鸡腿
齐齐哈尔因靠近林区，盛产野田鸡。所以，炸田鸡腿成为了这里很有名气的一道小吃。吃起来肉质细嫩，味美鲜香，还具有丰富的营养价值。
5. 烤肉
这里的烤肉色香味俱佳，口感鲜美，再来一瓶本地啤酒，享受一段美好时光。
6. 蒙古族手扒肉
选用优质的羊肉，口感鲜嫩多汁，搭配蒙古奶茶，那味道更加独特。
你还吃过齐齐哈尔哪些美食呢？欢迎留言分享哈！
